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Site internet et application pour restaurant : la transition numérique
- 24 Out 2022
- Notícias da indústria da restauração
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Catering: uma transformação em várias fases para o digital
Ser um restaurador em 2022 significa saber comose adaptar às tendências e desenvolvimentos do mercado. Adquira novas competências que são vitais para a sustentabilidade do seu estabelecimento. Saber como gerir equipas de forma eficiente e adoptar um modelo de negócio.
Este sector em mudança é um dos maiores mercados do mundo. Na verdade, 65% dos franceses dizem que vão a um restaurante pelo menos uma vez por mês num ambiente privado. Em Itália, 8 em cada 10 italianos comem fora pelo menos uma vez por mês.
É de notar que os proprietários de restaurantes também tiveram de se adaptar a novas restrições de saúde e abrir-se a novos hábitos de consumo, particularmente com as encomendas online.
No entanto, o mercado francês procura manter a sua autenticidade graças à sua gastronomia e tradições de renome mundial. As novas tecnologias não são vistas favoravelmente por todos e por vezes são sentidas como uma ameaça. O objectivo é, portanto, encontrar o equilíbrio certo e fazer o seu estabelecimento viver com ou sem estas novas alavancas.
Takeaway, click and collect, aplicações: as oportunidades!
O desafio para este sector é evoluir com estas ferramentas e satisfazer a procura.
Em França, as reservas online são oferecidas por 47% dos proprietários de restaurantes. É usado principalmente por milenares e geração Z, que são fáceis de usar estas ferramentas. Este método pode ser visto como uma oportunidade, especialmente com um grupo-alvo tão grande. Várias plataformas online oferecem a criação de websites rápidos e fáceis de usar para cada proprietário de restaurante para gerir o seu próprio ambiente.
Várias aplicações oferecem a entrega ao domicílio dos nossos pratos favoritos, mas estas empresas podem ser rapidamente ultrapassadas por pequenas empresas de entregas locais. Existem muitas possibilidades para promover o seu restaurante.
3 coisas a recordar para um restaurante com o seu tempo:
- Criar um website dedicado às reservas (sem esquecer uma aplicação móvel)
- Proteja todas as transacções no seu restaurante e no seu website o mais de perto possível
- Ofereça uma plataforma intuitiva e adaptada para uma experiência suave para o cliente.
Num mundo em digitalização, é importante para os restauradores mecanizar certos passos, tais como receber encomendas ou reservar mesas. As tecnologias de pagamento seguras também são exigidas pelos clientes. Estas ferramentas não devem ser negligenciadas, pois facilitam a alimentação dos clientes e podem poupar muito tempo aos donos de restaurantes.
Manter a qualidade da sua oferta mesmo à distância
Oferecer ferramentas para encomendar ou reservar num restaurante à distância não impede que a oferta permaneça a mais autêntica. Passar ao digital poupa tempo e também aumenta a visibilidade do restaurante. No entanto, o contacto físico ainda é essencial. O pequeno jogo surpresa no menu infantil ou o digestivo oferecido no final da refeição são atenções directas para a clientela que deixam uma impressão duradoura. Lembre-se que estes pequenos presentes no menu das crianças são igualmente importantes no contexto da venda à distância.
São estas gentilezas que fazem a imagem do seu estabelecimento.
