English
Français
Español
Português
Italiano
Site internet et application pour restaurant : la transition numérique
- 24 Okt 2022
- Nachrichten aus dem Gastgewerbe
- 0 Kommentare
Gaststättengewerbe: Digitale Transformation in mehreren Schritten
Gastronom im Jahr 2022 zu sein, bedeutet, sichden Trends und Entwicklungen des Marktes anzupassen. Sie müssen neue Fähigkeiten erwerben, die für den Fortbestand Ihres Unternehmens von entscheidender Bedeutung sind. Die Fähigkeit, Teams effizient zu führen und sich ein Geschäftsmodell anzueignen.
Dieser Sektor ist im Wandel begriffen und gehört zu den größten Märkten der Welt. 65% der Franzosen geben an, mindestens einmal im Monat privat in ein Restaurant zu gehen. In Italien sind es 8 von 10 Italienern, die mindestens einmal im Monat in einem Restaurant essen.
Die Restaurantbetreiber mussten sich auch an neue Gesundheitsauflagen anpassen und sich den neuen Konsumgewohnheiten öffnen, insbesondere den Online-Bestellungen.
Der französische Markt versucht jedoch, seine Authentizität dank seiner weltweit anerkannten Gastronomie und seiner Traditionen zu bewahren. Die neuen Technologien werden nicht von allen positiv gesehen und manchmal als Bedrohung empfunden. Das Ziel ist es also, das richtige Gleichgewicht zu finden und sein Lokal mit oder ohne diese neuen Hebel am Leben zu erhalten.
Take-away, Click and Collect, Apps: die Möglichkeiten!
Die Herausforderung für die Branche besteht darin, mit diesen Tools Schritt zu halten und die Nachfrage zu befriedigen.
In Frankreich wird die Online-Reservierung von 47% der Gastronomen angeboten. Sie wird vor allem von den Millennials und der Generation Z genutzt, die mit diesen Werkzeugen leicht umgehen können. Diese Methode kann als Chance gesehen werden, insbesondere bei einer so breiten Zielgruppe. Mehrere Online-Plattformen bieten die Möglichkeit, schnelle und einfache Webseiten zu erstellen, so dass jeder Restaurantbesitzer seine eigene Umgebung verwalten kann.
Verschiedene Apps bieten die Lieferung unserer Lieblingsspeisen nach Hause an, wobei diese Firmen schnell von kleinen lokalen Lieferdiensten überholt werden können. Es gibt viele Möglichkeiten, sein Restaurant zu präsentieren.
3 Dinge, die Sie sich für ein zeitgemäßes Restaurant merken sollten :
- Erstellen Sie eine spezielle Website für Reservierungen (ohne eine mobile Anwendung zu vergessen)
- Sichern Sie alle Transaktionen in Ihrem Restaurant und auf Ihrer Website so gut wie möglich ab
- Bieten Sie eine intuitive und angepasste Plattform für ein reibungsloses Kundenerlebnis.
In einer zunehmend digitalisierten Welt ist es für Restaurantbesitzer wichtig, bestimmte Schritte zu mechanisieren, wie z.B. die Aufnahme von Bestellungen oder die Reservierung von Tischen. Sichere Zahlungstechnologien werden von den Kunden ebenfalls gefordert. Diese Werkzeuge sollten nicht vernachlässigt werden, da sie den Gästen das Essen erleichtern und den Restaurantbesitzern viel Zeit ersparen können.
Behalten Sie die Qualität Ihres Angebots auch aus der Ferne bei
Die Bereitstellung von Tools zur Fernbestellung oder -reservierung im Restaurant bedeutet nicht, dass das Angebot nicht authentisch bleibt. Der Schritt in die digitale Welt spart Zeit und erhöht die Sichtbarkeit des Restaurants. Dennoch ist es wichtig, den physischen Kontakt zu halten. Das kleine Überraschungsspiel im Kindermenü oder der Digestif am Ende des Essens sind direkte Aufmerksamkeiten an die Kunden, die einen bleibenden Eindruck hinterlassen. Beachten Sie, dass diese kleinen Geschenke im Kindermenü auch bei einem Fernabsatzgeschäft von Bedeutung sind.
Es sind diese Freundlichkeiten, die das Image Ihrer Einrichtung ausmachen.
