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Especial para niños : ¿Lo sabía?

¡Esta semana hablamos de cifras! Propietarios de restaurantes, ¿conocen realmente a su público objetivo?

Francia, ¡un país con un resorte en el paso!

En 2018, Francia ocupó el tercer puesto mundial en turismo, por detrás de Estados Unidos y España, con 49.000 millones de euros de ingresos turísticos, frente a los 38.000 millones de 2016. Pero primera en cuanto al número de turistas internacionales acogidos, con 89.400.000 turistas; datos proporcionados por la Organización Mundial del Turismo (OMT), organismo de la ONU

En 2017, hubo nada menos que 360 millones de visitas a restaurantes, por una cesta media de 30 euros por familia, nada mal, ¿verdad?

¡No descuide a los niños!

Las comidas familiares representan ¡un tercio del total de visitas a restaurantes comerciales! Y dentro de este porcentaje, encontramos a padres, amigos o familias cuyo objetivo final es complacer a sus hijos. De hecho, ¡ésta es la principal razón para comer fuera con la familia! Para el 56% de los franceses, comer fuera en un marco privado se hace "En familia, con los niños".

Los gustos de los niños también influyen mucho en la elección de las familias. Este criterio influye en la elección del lugar en el 22% de las visitas e influye en 1 de cada 3 visitas a restaurantes de comida rápida.

Además, para el 85% de los encuestados, ¡las vacaciones son sinónimo de tiempo pasado en familia! Para el 45% de los encuestados, se trata incluso de actividades familiares. El vínculo familiar tiene, por tanto, una importancia primordial en las expectativas de los consumidores sobre las vacaciones y las salidas.

Los lugares que los niños adoran..

En primer lugar, ¿qué come un niño? O mejor dicho, ¿qué querría comer la mayoría de los niños TODOS los días? Sí, ¡hamburguesas y patatas fritas! Así que no es de extrañar que el tipo de restaurante más popular entre los niños sea la comida rápida. Los niños influyen en el 43% de las visitas familiares.

Luego están las cafeterías, con un 27%, y por último los restaurantes temáticos, como los asadores o la cocina del mundo, con un 19%.

De hecho, 2/3 de los franceses consideran la "buena relación calidad-precio" como un criterio decisivo a la hora de elegir un restaurante. Es el criterio mencionado con más frecuencia.

Así que mime a sus clientes y, cuando vea entrar niños en su establecimiento, ¡vaya a por todas! Juguetes en sus menús infantiles (¡menús para niños!), actividades divertidas, regalos de cumpleaños... ¡Deje volar su imaginación!