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Bereiten Sie Ihr Restaurant auf den Sommer vor

Die Sommersaison 2023 könnte für das Gaststättengewerbe turbulent werden. Chancen und Risiken in Bezug auf die Erwartungen der Verbraucher sind zu erwarten. Wie können Sie den Bedürfnissen und Anforderungen der Kunden gerecht werden?

Als Gastronom suchen Sie nach neuen und kreativen Wegen, um Ihr Restaurant in diesem Sommer hervorzuheben und damit den Marktentwicklungen vorzugreifen. Digitalisierung, die Auswirkungen der Gesundheitskrise, die Energiekrise, die Erwartungen der Verbraucher - all dies müssen sowohl große als auch kleine Restaurants berücksichtigen. Dieser Sommer ist eine Gelegenheit, gute Zahlen zu schreiben und die anderen, weniger erfolgreichen Zeiten des Jahres auszugleichen.

Eine Atmosphäre in Ihrem Restaurant bieten

Sommer bedeutet Sonne, Wärme, aber auch Atmosphäre! Die Schaffung einer sommerlichen Atmosphäre ist in vielerlei Hinsicht sehr wichtig:
- Urlauber anlocken
- ein Erlebnis bieten
- Ihr Lokal abheben

Denn eine der ersten Fragen, die wir uns bei der Ankunft des Sommers stellen, ist: "Wie locken wir die Leute in unser Restaurant?" Zunächst müssen wir also analysieren, was der Sommer für die Menschen bedeutet und wie diese Zeit in ihren Köpfen aussieht.

Wenn ich Ihnen sage, dass Sie von Flucht, Entspannung, Abwechslung, Aperitif auf der Terrasse und Sonnenbaden träumen, dann kommen Ihnen die Bilder direkt in den Kopf. Schließlich müssen alle diese Bilder in Ihrer Einrichtung vereint werden. Das Schlüsselwort ist Atmosphäre!

Ob es darum geht, junge Leute in Ihre Bar zu locken, Ihr Restaurant auf den Sommer vorzubereiten, ein instagrammables und vor allem einladendes Image zu vermitteln oder sogar Kunden anzuziehen, ohne dass Sie eine Terrasse haben - für all diese Probleme gibt es eine Lösung.

Machen Sie Ihre Einrichtung fit für den Sommer!

Leuchtende Blumenarrangements, Außenelemente wie Sonnenschirme, Strandstühle oder Blumenkästen - es gibt viele Möglichkeiten, Ihrem Restaurant eine fröhliche Sommeratmosphäre zu verleihen, die die Gäste anzieht.
Ersetzen Sie Ihre bestehenden Speisekarten durch saisonale und farbenfrohe Motive, auch saisonale Gerichte sind sehr beliebt.

Es gibt nichts Besseres, als die Routine zu ändern, um frischen Wind in Ihr Ambiente zu bringen. Wie wäre es, wenn Sie die Gelegenheit nutzen, um Ihren Menüschildern einen neuen Anstrich zu geben? Mit hübschen saisonalen Motiven können Sie Ihrem Restaurant eine persönliche und einzigartige Note verleihen. Die Möglichkeiten sind vielfältig, lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und überraschen Sie Ihre Gäste!

Fügen Sie, wenn möglich, Sitzplätze im Freien hinzu - der Sommer ist die perfekte Zeit, um im Freien zu essen.
Es ist die perfekte Zeit, um Mahlzeiten im Freien zu genießen. Es gibt nichts Schöneres, als ein leckeres Gericht zu genießen und dabei das schöne Sommerwetter zu genießen. Machen Sie also Ihren Außenbereich zu einem Ort der Entspannung für Sie und Ihre Gäste, indem Sie bequeme Sitzgelegenheiten auf Ihrer Terrasse anbieten.

Keine Terrasse im Freien? Fügen Sie Topfpflanzen im Innenbereich hinzu, um Ihrem Restaurant eine wärmere und einladende Atmosphäre zu verleihen.

Außerdem helfen Pflanzen dabei, eine positive Stimmung zu erzeugen, was die allgemeine Zufriedenheit der Gäste erhöht.
Stellen Sie Lampen in hellen Farbtönen an strategischen Stellen auf, z.B. in der Nähe der Bar und des Empfangsbereichs.

Ein geselliger Moment für Groß und Klein

Ob Sie eine Party oder ein informelles Treffen organisieren, farbiges Licht ist ein hervorragendes Mittel, um Gespräche anzuregen und die allgemeine Begeisterung zu wecken. Mit einer geschickten Platzierung und vibrierenden Farben können farbige Lampen zum Mittelpunkt jeder Versammlung werden und sich wunderbar in Ihre Sommerdekoration einfügen!

Die Veränderung des Stils Ihres Restaurants während der Sommermonate kann eine hervorragende Möglichkeit sein, neue Kunden zu gewinnen und den Umsatz zu steigern. Wenn Sie sich mit einer eintönigen Farbe begnügen, laufen die Leute vielleicht an Ihrem Restaurant vorbei, ohne es zu bemerken. Wenn Sie jedoch helle Sommerfarben, auffällige Schilder und saisonale Dekorationen hinzufügen, können Sie sich leicht von der Konkurrenz abheben. Sitzplätze im Freien schaffen eine einzigartige Atmosphäre, die viele Restaurants im Inneren nur schwer nachahmen können. Schließlich sorgt die strategische Installation von farbigen Lichtern für eine stimmungsvolle Atmosphäre für alle Gäste, die einen angenehmen Abend fernab von zu Hause verbringen möchten.

Der Empfang von Familien ist im Sommer ebenfalls eine Herausforderung. Sie müssen den Eltern und Kindern einen beruhigenden Raum bieten, aber vor allem einen Ort, an dem die Kinder genießen und die Eltern aufatmen können. Die Einrichtung eines Raumes oder einer Ecke für die Jüngsten mit Spielen oder einer Dekoration, die ihnen das Gefühl von Urlaub vermittelt, wird sehr geschätzt. Es geht darum, Ihr Image für die Saison aufzupeppen!