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O terraço, um trunfo encantador para o seu restaurante
- 07 Mar 2025
- Notícias da indústria da restauração
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O bom tempo aproxima-se rapidamente e, com ele, o desejo de desfrutar do sol no terraço. Para os proprietários de restaurantes, esta é a altura ideal para transformar este espaço numa verdadeira mais-valia. Uma esplanada bem equipada pode fazer toda a diferença na experiência do cliente, oferecendo conforto, convívio e prazer aos mais novos e aos mais velhos. Mas atenção: são necessários alguns ajustes para garantir que há algo para todos! Descubra os nossos conselhos e truques para otimizar a sua esplanada e fazer do seu restaurante o local de eleição deste verão.
1. O sol, amigo ou inimigo? Proteja os seus clientes!
Embora o sol seja um aliado inestimável para atrair pessoas, pode rapidamente tornar-se um incómodo quando bate com demasiada força. Por isso, proteja os seus clientes dos raios UV, especialmente as crianças, que são particularmente sensíveis ao calor. Eis as nossas ideias de equipamentos para responder a esta necessidade.
O essencial:
- Invista em guarda-sóis ou velas de sombra de qualidade para criar zonas frescas agradáveis.
- Escolha materiais leves e respiráveis para o seu mobiliário de exterior para evitar o sobreaquecimento.
Uma sugestão original e personalizada? Ofereça aos seus clientes chapéus com as cores do seu estabelecimento! Para além de proporcionar conforto, estes acessórios personalizados são uma excelente oportunidade de comunicação para a sua marca. Teremos todo o gosto em ajudá-lo a criar este tipo de produto. Peça já um orçamento!
2. Criar uma área para fumadores sem perturbar os outros clientes 🚬
O desafio? Permitir que os fumadores desfrutem do seu terraço sem incomodar os outros hóspedes. A solução ideal é criar uma zona separada para fumadores.
As nossas recomendações:
- Separe as áreas com sebes, painéis decorativos ou até mesmo vasos de plantas aromáticas.
- Certifique-se de que o fumo não é transportado pelo vento para a área de não fumadores, orientando corretamente o espaço dedicado.
- Incorpore cinzeiros bem visíveis para evitar que as pontas de cigarro fiquem espalhadas, para manter o seu terraço limpo.
3. Sistema de nebulização: um toque de frescura bem-vindo 🌊
Um terraço agradável é aquele em que não se tem de sofrer com o calor. A instalação de um sistema de nebulização automático pode realmente fazer a diferença nos dias mais quentes.
Certifique-se de que a dose é correta!
Um sistema de nebulização demasiado ruidoso pode incomodar os clientes ao encharcar as suas roupas ou toalhas de papel.
Escolha um modelo que seja ajustável, para que possa emitir uma névoa fina sem exagerar.
Lembre-se de o colocar estrategicamente para que refresque sem incomodar.
4. É amigo dos cães? Pense nos seus amigos de quatro patas!
Muitas famílias e casais vêm ao terraço com os seus cães. Se aceita animais de estimação, é uma boa ideia oferecer-lhes um pouco mais de conforto.
Ideias para um acolhimento canino bem sucedido :
- Coloque tigelas de água fresca à sombra, perto das mesas.
- Ofereça guloseimas ou uma pequena área de "relaxamento" para os cães com um tapete refrescante.
- Comunique claramente a sua política de proteção dos cães para evitar qualquer confusão entre os seus clientes.
Dica: a nossa marca Beast'izz pode ajudá-lo a escolher o equipamento para cães mais adequado para as suas instalações.
5. Um menu adaptado à estação: leveza e frescura no menu 🍽️
No verão, a tónica é colocada na leveza e na frescura. Adaptar o seu menu ao clima e aos gostos dos seus clientes é um trunfo inegável. Não só para alterar os preços, mas também para trazer algo de novo para a mesa.
As nossas sugestões:
- Destaque para os pratos frescos, como as saladas gourmet, os ceviches ou os tártaros.
- Planeie sobremesas refrescantes: sorvetes, fruta fresca, iogurtes congelados, etc.
- Quanto às bebidas, opte por cocktails de verão sem álcool e infusões geladas caseiras. Os grandes chás gelados são uma tendência popular como aperitivo ou no final do dia.
6. Proporcionar uma óptima experiência para as famílias: pensar nos mais novos! 🎨
Acolher as famílias significa garantir uma clientela fiel e satisfeita. As crianças precisam de se sentir confortáveis para que os pais possam desfrutar plenamente do momento.
As nossas recomendações:
- Equipamentos adaptados: cadeiras altas, assentos elevatórios e fraldários são essenciais para uma receção familiar bem sucedida.
- Jogos e coloração personalizados : ofereça às crianças kits para colorir ou pequenos jogos com as cores do seu restaurante. Welcome Family também oferece jogos e guloseimas personalizados de acordo com a estação, uma óptima forma de manter os mais pequenos ocupados enquanto reforça a sua imagem de marca.
- Um menu infantil concebido para o verão: porções adaptadas, pratos equilibrados e saborosos e opções refrescantes (como os mini-sorvetes) farão as delícias dos mais pequenos.
Uma esplanada bem equipada é a promessa de um momento agradável para os seus clientes e de uma experiência inesquecível. Ao pensar nos pormenores que fazem toda a diferença - proteção do sol, refrescamento, conforto para famílias e animais de estimação e um menu de verão adequado - maximiza as suas hipóteses de atrair e manter os seus clientes.
E para ir mais longe, Welcome Family está lá para o apoiar com equipamento concebido para receber famílias no seu restaurante. Então, está pronto para fazer da sua esplanada o local obrigatório deste verão? 🌞🍹
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