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Site internet et application pour restaurant : la transition numérique
- 24 Octubre 2022
- Noticias del sector de la restauración
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Restauración: una transformación en varias etapas hacia lo digital
Ser restaurador en 2022 significa saberadaptarse a las tendencias y la evolución del mercado. Adquiera nuevas competencias vitales para la sostenibilidad de su establecimiento. Saber gestionar eficazmente los equipos y adoptar un modelo empresarial.
Este sector cambiante es uno de los mayores mercados del mundo. De hecho, el 65% de los franceses afirma ir a un restaurante al menos una vez al mes en un entorno privado. En Italia, 8 de cada 10 italianos comen fuera de casa al menos una vez al mes.
Cabe señalar que los restauradores también han tenido que adaptarse a las nuevas limitaciones sanitarias y abrirse a los nuevos hábitos de consumo, sobre todo con los pedidos en línea.
Sin embargo, el mercado francés quiere conservar su autenticidad gracias a su gastronomía y sus tradiciones mundialmente conocidas. Las nuevas tecnologías no son percibidas favorablemente por todos y a veces se sienten como una amenaza. El objetivo es, por tanto, encontrar el equilibrio adecuado y hacer que su establecimiento viva con o sin estas nuevas palancas.
Comida para llevar, click and collect, aplicaciones: ¡las oportunidades!
El reto para este sector es evolucionar con estas herramientas y satisfacer la demanda.
En Francia, el 47% de los propietarios de restaurantes ofrecen reservas en línea. Lo utilizan sobre todo los millennials y la generación Z, a los que les resulta fácil utilizar estas herramientas. Este método puede verse como una oportunidad, especialmente con un grupo objetivo tan amplio. Varias plataformas en línea ofrecen crear sitios web rápidos y fáciles de usar para que cada propietario de restaurante gestione su propio entorno.
Varias aplicaciones ofrecen la entrega a domicilio de nuestros platos favoritos, pero estas firmas pueden verse rápidamente superadas por pequeñas empresas locales de reparto. Existen muchas posibilidades para promocionar su restaurante.
3 cosas a tener en cuenta para un restaurante con su tiempo:
- Crear una página web dedicada a las reservas (sin olvidar una aplicación móvil)
- Asegure al máximo todas las transacciones en su restaurante y en su página web
- Ofrezca una plataforma intuitiva y adaptada para que la experiencia del cliente sea fluida.
En un mundo digitalizado, es importante que los restauradores mecanicen ciertos pasos, como la toma de pedidos o la reserva de mesas. Los clientes también exigen tecnologías de pago seguras. Estas herramientas no deben pasarse por alto, ya que facilitan la comida a los clientes y pueden ahorrar mucho tiempo a los propietarios de los restaurantes.
Mantener la calidad de su oferta incluso a distancia
Ofrecer herramientas para pedir o reservar en un restaurante a distancia no impide que la oferta siga siendo la más auténtica. Pasarse a lo digital ahorra tiempo y también aumenta la visibilidad del restaurante. Sin embargo, el contacto físico sigue siendo esencial. El pequeño juego sorpresa en el menú infantil o el digestivo ofrecido al final de la comida son atenciones directas a la clientela que dejan una impresión duradera. Recuerde que estos pequeños regalos en el menú infantil son igual de importantes en el contexto de la venta a distancia.
Son estas amabilidades las que conforman la imagen de su establecimiento.
