Menü-/Mahlzeitenboxen für Delivery: Was sind die besten Praktiken?

Die Lieferung von Mahlzeiten nach Hause oder Menüs zum Mitnehmen haben im letzten Jahrzehnt einen Boom erlebt und sind in den letzten 12 Monaten stark angestiegen. Smartphone-Apps ermöglichen die Mobilisierung zahlreicher Essenslieferanten und die Lieferung von aus mit einem einfachen Knopfdruck auf dem Bildschirm eines Smartphones

Natürlich sind Bequemlichkeit, Schnelligkeit und Auswahl große Vorteile, aber Plastik ist oft ultrapräsent und in großen Mengen vorhanden, von Dosen über Besteck bis hin zu Soßenbeuteln. Aber die Verschärfung des Krieges gegen den Abfall hat zu Veränderungen geführt.

Die sichere und frische Aufbewahrung von Lebensmitteln, die ihren Geschmack behalten, ist von größter Bedeutung, insbesondere wenn Sie einen Lebensmittel-Lieferservice anbieten. Um die Frische der Lebensmittel zu gewährleisten, ist es von entscheidender Bedeutung, die Verpackung Ihres Produkts zu berücksichtigen. Ob Sie nun ein Gourmetrestaurant, ein Café oder eine Fastfood-Kette besitzen, es ist unerlässlich, dass Sie das richtige Material und Design für die Verpackung verwenden.

Um auf dem heutigen hart umkämpften Markt wettbewerbsfähig zu bleiben, müssen Sie daher Strategien für Lebensmittelverpackungen planen und umsetzen, die nicht nur die Gesundheits- und Sicherheitsvorschriften erfüllen, sondern auch den Erwartungen Ihrer Kunden entsprechen und Ihnen einen Vorsprung vor der Konkurrenz verschaffen.

Die Vorteile einer angepassten Essensbox

Schutz vor Kreuzkontamination

In einem Restaurant bedeutet Kreuzkontamination, dass Bakterien oder andere schädliche Mikroorganismen von den Produktionsanlagen, oder von Personen in die Lebensmittel gelangen. Dies kann in jeder Phase der Lebensmittelproduktion geschehen, einschließlich der Verpackung von Lebensmitteln zum Mitnehmen oder bei der Lieferung. Eine geeignete Lebensmittelverpackung schützt die Lebensmittel vor einer Kreuzkontamination, die bei der Lieferung auftreten könnte, was besonders wichtig ist, um die Verbreitung des Coronavirus zu verlangsamen

Lebensmittel attraktiver machen

Viele Faktoren beeinflussen die Art und Weise, wie wir das Erlebnis einer Mahlzeit genießen, einschließlich des Anblicks (wie ein Gericht aussieht, wenn es an seinem Bestimmungsort ankommt). Eine gute Verpackung hält die Lebensmittel intakt, so dass sie so appetitlich wie in einem Restaurant aussehen.

Temperaturkontrolle

Eine Suppe, Pizza oder Pasta zu bestellen und sie kalt zu erhalten, ist immer eine schlechte Erfahrung! Tatsächlich sind 60% der Befragten der Meinung, dass die Qualität, Frische und Temperatur der Lebensmittel "der wichtigste Faktor bei einer Lieferung nach Hause" ist. Idealerweise sollten warme und kalte Speisen getrennt verpackt werden, so dass jedes Gericht in der Temperatur ankommt, in der es genossen werden soll.

Hilft, mehr Lebensmittel zu verkaufen

Die Menschen kaufen auch mit den Augen und eine attraktive Verpackung fördert wiederholte Verkäufe. Tatsächlich ergab eine Umfrage, dass 72% der amerikanischen Verbraucher angaben, dass das Verpackungsdesign ihre Kaufentscheidungen beeinflusst. Denken Sie nur an den Medienrummel, der jedes Jahr um das Design der Starbucks-Becher für die Weihnachtsfeiertage gemacht wird.

Schaffen Sie eine Verbindung zu Ihrem Publikum

Ihre potenziellen Kunden sind auf der Suche nach einem Erlebnis. Dafür war das Restaurant der ideale Ort, mit der Möglichkeit, eine bestimmte Atmosphäre zu inszenieren und zu schaffen. Unter den heutigen Umständen ist dies nicht mehr möglich. Ein greifbares Element, das Sie berücksichtigen müssen, ist die Verpackung, insbesondere die Essensbox. Wenn Sie Kindermenüs anbieten, warum bieten Sie dann nicht z.B. Essensboxen für Kinder mit einem Goodie an? Es gibt viele Möglichkeiten, von saisonalen Gadgets (denken Sie an Ostern oder Halloween) bis hin zu spielerischen und pädagogischen Goodies

Sie können einen höheren Preis anbieten

Gut verpackte Lebensmittel haben einen höheren wahrgenommenen Wert. Wie eine Studie ergab, ist fast ein Viertel der Verbraucher bereit, bis zu 20% mehr für Produkte mit umweltfreundlicher Verpackung zu zahlen.

Stärkt die Identität Ihrer Marke

Die Verpackung ist ein weiterer Markenkontaktpunkt, der Ihnen hilft, durch den intelligenten Einsatz von Farbe, Design und Text mit den Kunden in Kontakt zu treten. Wenn Ihr Restaurant für seinen schrägen Humor bekannt ist, können Sie eine Verpackung entwerfen, die diese einzigartige Markenpersönlichkeit widerspiegelt.

Präsentieren Sie Ihre Werte

Ob es sich um ein Engagement für die Umwelt handelt oder um die Sensibilisierung für wichtige soziale Themen, Ihre Verpackung kann die Werte Ihres Restaurants vermitteln. Beispielsweise ist eine biologisch abbaubare Verpackung eine einfache Möglichkeit, Ihren Gästen zu zeigen, dass Sie sich für den Umweltschutz engagieren.

In einem weiteren Beitrag werden wir Ihnen die Trends in der Lebensmittelverpackung für Delivery vorstellen und worauf Sie achten sollten.