O Campeonato do Mundo de Rugby, o Wine Paris e o Salão Agrícola são eventos que incentivam os turistas a escolher a França como destino.
Para além destes grandes eventos, é num grupo-alvo muito específico que os estabelecimentos devem concentrar-se: as famílias. Uma em cada cinco famílias terá três ou mais crianças a viver em casa em 2020 (INSEE). Trata-se de uma clientela importante, sobretudo quando uma família pode oferecer a um restaurante três a cinco pessoas. Enfrentar o desafio de satisfazer e reter uma clientela familiar não é tarefa fácil. É necessário efetuar uma análise e definir uma estratégia menus para crianças nuggets, batatas fritas e fraldários só disponíveis nas casas de banho das senhoras. Tem de ser capaz de oferecer soluções para todos os pequenos problemas que os pais enfrentam nas férias com os seus filhos.
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