English
Français
Español
Português
Deutsch
Le figure chiave dell'e-commerce in Francia sono importanti per i ristoratori
- 02 Dic 2022
- Notizie dal settore della ristorazione
- 0 Commenti
L'evoluzione delle cifre dell'e-commerce in Francia è indiscutibilmente in crescita. Lontano dalle ipotesi di un'evoluzione temporanea post-covida, 41,8 milioni di francesi acquistano su Internet secondo Médiamétrie - Observatoire des usages Internet T4 2021. Una modalità di consumo ancorata fin dalla reclusione e con la quale i ristoratori devono familiarizzare.
La conversione dei francesi all'e-commerce
l'80,3% è una percentuale che fa impressione! Questa è la percentuale di francesi che si sono convertiti all'e-commerce. Ordini online e consegne a domicilio: è qui che i ristoratori devono posizionarsi. Una strategia multicanale per soddisfare le nuove tendenze dei consumatori. Durante la pandemia, le consegne e gli ordini via Internet sono esplosi, e questi atteggiamenti dei consumatori non scompariranno.
Shopping sui telefoni cellulari
22,3 milioni di francesi utilizzano i telefoni cellulari per effettuare acquisti online. Preferiscono il cellulare per la velocità. Tutti i rivenditori devono adattarsi a questa tendenza e quindi rendere il loro sito mobile-first. Ciò significa rendere il sito facile da usare per l'acquirente, sia nelle schede dei prodotti che nelle varie pagine per l'acquisto al telefono. E quindi rassicurare e informare il consumatore finale, ovviamente in modo che convalidi il suo acquisto.
Attenzione all'età media degli acquirenti online
Oltre il 90% degli acquirenti elettronici in Francia ha un'età compresa tra i 25 e i 49 anni. Un'età media che deve essere sottolineata per evitare lo stereotipo: "lo shopping online è solo per i giovani". Tutte le generazioni (grazie al contenimento) si sono adattate in misura maggiore o minore alle nuove tecnologie, sia tramite computer che tramite cellulare. Per alcuni, questa abitudine al consumo è ormai radicata nella vita quotidiana.
Consegna a domicilio
l'82% utilizza servizi di consegna a domicilio negli ultimi 12 mesi, secondo Mediametrie. Questo è un segno che i ristoranti devono entrare in un modello di business ibrido, ossia fisico e digitale. In effetti, 1 utente su 5 di consegne a domicilio ordinerà una volta alla settimana nel periodo fino a maggio 2022. La consegna a domicilio soddisfa l'80% degli acquirenti. L'obiettivo per loro è evitare di viaggiare, un nuovo stile di consumo dopo il covid per evitare le folle. Inoltre, evita la necessità di viaggiare in auto, che spesso è difficile per le persone che vivono in città di medie dimensioni o in zone rurali
Questa abitudine di consegna a domicilio evidenzia anche il mezzo di pagamento più utilizzato. La carta bancaria è il metodo di pagamento numero uno, senza dubbio a seguito delle raccomandazioni fornite alla popolazione dallo Stato durante la pandemia. Va inoltre notato che dall'inizio della crisi sanitaria, gli acquisti su Internet sono solo aumentati, non si sono fermati e sono diventati parte della vita quotidiana dei francesi.
Imballaggi ecologici per lo shopping online
Dal gennaio 2021, sono state approvate nuove leggi anti-spreco. Si tratta di una nozione che sempre più francesi tengono in considerazione quando fanno i loro acquisti, ma anche gli e-tailer quando consegnano i loro prodotti. In Francia, il 56% degli e-tailer utilizza un imballaggio eco-responsabile per la consegna. Questa strategia fa parte di un approccio CSR spesso atteso dai consumatori. Ma è anche una strategia messa in atto per soddisfare le varie aspettative e soprattutto per democratizzare l'economia circolare.
L'obiettivo ora per i rivenditori e i ristoratori è quello di mettere in atto una strategia a lungo termine. Per utilizzare e promuovere i loro diversi canali per ordinare i loro prodotti e per effettuare la consegna a domicilio. Due punti molto ricercati dai consumatori digitali.
