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Schlüsselzahlen E-Commerce in Frankreich wichtig für Gastronomen
- 02 Dez 2022
- Nachrichten aus dem Gastgewerbe
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Die Entwicklung der E-Commerce-Zahlen in Frankreich ist zweifellos steigend. Weit entfernt von den Hypothesen einer vorübergehenden Entwicklung nach dem Covid, sind es 41,8 Millionen Franzosen, die im Internet einkaufen nach Médiamétrie - Observatoire des usages Internet Q4 2021. Eine Art des Konsums, die seit dem Containment verankert ist und mit der sich die Gastronomen vertraut machen müssen.
Die Umstellung der Franzosen auf E-Commerce
80,3 % ist ein bemerkenswerter Prozentsatz! Dies ist der Anteil der Franzosen, die auf E-Commerce umgestiegen sind. Online-Bestellungen und Lieferung nach Hause, das ist der Weg, auf dem sich Gastronomen positionieren müssen. Eine Multichannel-Strategie, um die neuen Verbrauchertrends zu erreichen. Während der Pandemie stieg die Zahl der Lieferungen und Bestellungen über das Internet sprunghaft an.
Einkaufen auf dem Handy
22,3 Millionen Franzosen nutzen ihr Mobiltelefon, um online einzukaufen. Sie bevorzugen das Handy, weil es schneller geht. Jeder Händler muss sich diesem Trend anpassen und seine Website mobilfreundlich gestalten. Es geht darum, die Website für den Käufer angenehm zu gestalten, sei es auf den Produktdatenblättern oder auf den verschiedenen Seiten für den Kauf über das Mobiltelefon. So können Sie den Endverbraucher beruhigen und informieren, damit er seinen Kauf bestätigt.
Achten Sie auf das Durchschnittsalter der E-Käufer
Über 90% der E-Shopper in Frankreich sind zwischen 25 und 49 Jahre alt. Ein Altersdurchschnitt, der betont werden muss, um den stereotypen Satz "Online-Shopping ist nur etwas für die Jüngeren" zu vermeiden. Alle Generationen haben sich mehr oder weniger an die neuen Technologien angepasst, sei es über den Computer oder über das Handy. Für einige ist diese Gewohnheit zum Alltag geworden.
Lieferung nach Hause
82 % nutzen laut Mediametrie in den letzten 12 MonatenEssenslieferdienste. Dies ist ein Zeichen dafür, dass die Restaurants in ein hybrides Geschäftsmodell einsteigen müssen, d.h. physisch und digital. In der Tat bestellt jeder fünfte Nutzer von Lieferdiensten bis Mai 2022 einmal pro Woche. 80% der Käufer sind mit der Lieferung nach Hause zufrieden. Das Ziel für sie ist es, das Pendeln zu vermeiden, ein neuer Konsumstil nach Covid, um Menschenmassen zu vermeiden. Es vermeidet auch das Autofahren, das für Menschen, die in mittelgroßen Städten oder ländlichen Gemeinden leben, oft kompliziert ist
Diese Gewohnheit der Hauslieferung bringt auch die am häufigsten verwendeten Zahlungsmethoden mit sich. Die Bankkarte ist das Zahlungsmittel Nummer 1, zweifellos als Folge der Empfehlungen, die der Staat der Bevölkerung während der Pandemie gegeben hat. Seit Beginn der Gesundheitskrise haben die Einkäufe im Internet zugenommen und sind zu einem festen Bestandteil des französischen Alltags geworden.
Umweltfreundliche Verpackungen für den Online-Einkauf
Seit Januar 2021 werden neue Gesetze über die Anti-Verschwendung verabschiedet. Ein Konzept, das immer mehr Franzosen bei ihren Einkäufen berücksichtigen, aber auch die E-Commerce-Unternehmen bei der Lieferung ihrer Produkte. In Frankreich verwenden 56% der E-Commerce-Händler umweltfreundliche Verpackungen für ihre Lieferungen. Eine Strategie, die Teil eines CSR-Ansatzes ist, der von den Verbrauchern oft erwartet wird. Es ist aber auch eine Strategie, um den unterschiedlichen Erwartungen gerecht zu werden und vor allem die Kreislaufwirtschaft zu demokratisieren.
Das Ziel für Einzelhändler und Gastronomen ist es nun, eine langfristige Strategie zu entwickeln. Um die verschiedenen Kanäle für die Bestellung von Produkten und die Lieferung nach Hause zu nutzen und zu präsentieren. Beides ist bei digitalen Verbrauchern sehr gefragt.
