Hotellerie und Coronavirus: Wie man eine Einrichtung reinigt und desinfiziert

Während Hotels und touristische Einrichtungen nicht von den Schließungsmaßnahmen betroffen sind, die im Zusammenhang mit der Conavirus-Epidemie angekündigt wurden, sind ihre Restaurants und Bars betroffen. Aber "nicht der Zimmerservice", der weitergeführt werden kann.

Es gibt 650.000 Hotelzimmer in Frankreich und obwohl einige Hotels während der Epidemie schließen werden, werden einige Einrichtungen ihre Gäste weiterhin betreuen.

Es wird erwartet, dass die Restaurants und Frühstücksräume geschlossen bleiben und ein systematischer Zimmerservice eingerichtet wird.

Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) und die französischen Gesundheitsbehörden überwachen die Entwicklung des Coronavirus und als Hotel müssen Sie wissen, wie Sie die Ausbreitung des Virus verhindern können und wie Sie mit verdächtigen oder bestätigten Fällen in Ihrem Haus umgehen müssen. In diesem Artikel finden Sie einige Empfehlungen.

Zusätzlich zur Befolgung der üblichen Hygienerichtlinien und der Ratschläge des öffentlichen Gesundheitswesens schlagen Experten für die Prävention und Bekämpfung von Virusinfektionen vor, dass es wesentlich ist, ein "Krisenmanagementteam" zu organisieren, das aus dem Hotelmanager und einigen Abteilungsleitern (wie Reinigung, Essen und Trinken, Kundenservice) und dem Beratungsunternehmen besteht, das für die Behandlung von Verdachtsfällen oder bestätigten Fällen zuständig ist. Sie betonten, dass es wichtig ist, alle üblichen Reinigungs- und Desinfektionsverfahren zu überprüfen, um die Verwendung der richtigen Produkte und ausreichender Vorräte zu gewährleisten. In Krisensituationen besteht das Management auch darin, eine mindestens zweiwöchige Versorgung mit Desinfektionsmitteln und Einmalhandschuhen zu gewährleisten.

Die Experten empfehlen, die Ausbildung des Teams in POSI-Verfahren (Prevention of Infection Spread) durch praktische Übungen zu aktualisieren und einen kurzen Überblick über die Krankheit und ihre Verbreitung zu geben. Im Gegenzug sollten Sie bereit sein, den Gästen die Bedeutung einer guten persönlichen Hygiene zu vermitteln und die Möglichkeit vorzusehen, dass ein Gast oder das Personal während einer Quarantänezeit im Hotel eingeschlossen ist: Dies bedeutet, dass Sie wissen müssen, wie Sie Speisen und Getränke, Bettwäsche, Handtücher und alles andere, was diese Personen benötigen, bereitstellen können.

Was ist zu tun, wenn ein Fall vermutet oder bestätigt wird?

Wenn ein Gast verdächtigt oder bestätigt wird, das Coronavirus zu haben, muss er möglicherweise in seinem Zimmer bleiben. Das Hotelpersonal muss einen Arzt kontaktieren und dessen Anweisungen befolgen und sofort die POSI-Verfahren aktivieren, wobei auch die Empfehlungen der örtlichen Gesundheitsbehörden zu befolgen sind.

Reinigung und Desinfektion öffentlicher Bereiche

Experten empfehlen, den üblichen Reinigungsplan zu befolgen, sich jedoch auf die Kontaktflächen zu konzentrieren:

Verwenden Sie 1000 ppm Chlor oder andere Chemikalien

Verwenden Sie spezielle Kleidung, Schwämme und Beutel, die z.B. farblich gekennzeichnet/codiert sind, um eine Kreuzkontamination zu vermeiden.

Verwenden Sie für Möbel mit weicher Oberfläche wie Sofas, Matratzen andere Reinigungsverfahren wie Dampfreinigung

Erhöhen Sie die Häufigkeit der Reinigung und Desinfektion.

Zimmer, in denen Personen infiziert wurden

Bevor der Raum betreten wird, muss sich die mit der Reinigung beauftragte Person mit Handschuhen schützen und neben der Durchführung einer Desinfektion mit 1000 ppm Chlor, der Verwendung von Sprays auf weichen Oberflächen und der Vermeidung von Kreuzkontaminationen ist es wichtig zu wissen:

Die Bettwäsche muss bei 65°C für 10 Minuten oder bei 71°C für 3 Minuten gewaschen werden.

Wenn die oben genannten Verfahren nicht eingehalten werden, wird den Hotels empfohlen, eine gründliche Reinigung in der Nacht durchzuführen. Angesichts der Tatsache, dass Gäste anwesend sein werden, empfehlen sie, eine Liste aller Flächen zu erstellen, die desinfiziert werden müssen und die Folgendes umfassen sollte: alle Kontaktpunkte an der Rezeption, Büros, Bars, Restaurants, Treppen, Flure, Aufzüge, Poolbereiche, Fitnessraum, Sauna, Umkleideräume, öffentliche Bäder, Terrassen etc.

Planen Sie das Personal, das teilnehmen wird, verteilen Sie die Aufgaben nach Bereichen und weisen Sie die Ausrüstung zu.

Stellen Sie sicher, dass das gesamte Personal angemessen geschult ist.

Stellen Sie sicher, dass Sie über alle notwendigen Materialien und Chemikalien verfügen.

Informieren Sie die Gäste (mit Hilfe von Plakaten), dass eine gründliche Reinigung durchgeführt wird und dass die öffentlichen Bereiche während dieser Zeit nicht zugänglich sind: Die Reinigung wird nachts durchgeführt, wenn die Gäste in ihren Zimmern sind.

Hinsichtlich der Durchführung der Reinigung wird der oben beschriebene Prozess angewandt und hinzugefügt:

• Nur geschultes Personal sollte teilnehmen.
• Sicherstellen, dass alle Gäste in ihren Zimmern sind
• Während der Ausführung der Aufgabe grenzen Sie die betroffenen Bereiche mit Kegeln, Schildern oder anderen Mitteln ab, um den Zugang von Nichtbewohnern zu verhindern
• Entsorgen Sie Handschuhe und andere Einwegkleidung in einem Müllbeutel.

Es gibt auch die Möglichkeit, Nebel zu verwenden. Bei diesem Verfahren wird das Hotel für einige Tage geschlossen und eine gründliche Reinigung durchgeführt:

• Die Vorhänge müssen bei 65ºC für 10 Minuten oder bei 71ºC für 3 Minuten gewaschen werden
• Ein externes Unternehmen kann beauftragt werden, die "Vernebelung" durchzuführen, um alle Bereiche weiter zu desinfizieren
• Es ist von entscheidender Bedeutung, schwer zugänglichen Ecken besondere Aufmerksamkeit zu widmen; Teppichboden im gesamten Gebäude; Klimaanlagen
• Frequentierte Bereiche in Restaurants und Bars
• Stellen Sie Desinfektionsgelspender an den Eingängen bereit
• Geben Sie allen kranken Gästen in ihren Zimmern etwas zu essen
• Erhöhen Sie die Häufigkeit der Desinfektion von Spielzeug und Utensilien
• Der übliche Reinigungsplan sollte in unfruchtbaren Bereichen befolgt werden, aber es sollte auch ein stärkerer Fokus auf die Kontaktflächen gelegt werden
• Erhöhen Sie die Häufigkeit der Reinigung und Desinfektion.
• Eliminieren Sie Glasbecher; nur Einwegplastikbecher sind in Schwimmbädern erlaubt.

Die Rolle des Personals und die externe Kommunikation

Angesichts des Ausmaßes der Situation ist das Personal verpflichtet, sich seiner Verantwortung für das Krisenmanagement bewusst zu sein und in den POSI-Verfahren geschult zu sein und, obwohl es selbstverständlich ist, eine gute persönliche Hygiene zu haben, was häufiges Händewaschen beinhaltet, insbesondere wenn es mit kranken Personen in Kontakt kam oder sich in kontaminierten Bereichen aufhielt. Das Hotel muss dem Gast auch Informationen darüber geben, wie er sich ruhig verhalten und eine gute Hygiene praktizieren kann.