Impostare le vendite da asporto nel suo ristorante

I nostri consigli per impostare la sua attività di takeaway, consegna e click and collect. Anticipi i prossimi mesi, si organizzi e promuova il suo ristorante.

Adattare la sua offerta

Per lanciare la sua attività di takeaway, analizzi se il suo menu e i suoi servizi sono adatti. Per rendere ottimali i suoi pasti a pranzo e a cena, tenga conto di alcuni punti.

- Il suo menu: crei un menu attraente, spesso un menu con troppa scelta non decide il consumatore. Ricette semplici basate su prodotti freschi conquisteranno il cliente.

- Rinnovare il menu: se le ricette vengono cambiate ogni 1 o 2 settimane, potrà fidelizzare il cliente più facilmente. Soprattutto se offre prodotti stagionali.

- Metta i suoi piatti in situazioni: per piacere, le sue ricette devono essere presentate in situazioni che fanno venire voglia di mangiarle. Consiglio: metta una foto dei suoi piatti migliori sul suo menu.

- Offra un menu per bambini: Spesso dimentichiamo che i clienti non sono solo adulti, anche i bambini hanno la loro parte nel mangiare fuori. I genitori fanno attenzione a ciò che mangiano i loro figli, a ciò che vogliono mangiare e soprattutto a compiacerli. Aggiungere un'offerta per bambini al menu significa espandere il target per raggiungere le famiglie.

Si adatti al settore

Se è nuovo nel mercato del takeaway, guardi cosa viene fatto nella sua zona. Il prezzo dei menu di pranzo e cena, menu per bambini o solo la portata principale. Si posizioni in modo da non spaventare i suoi clienti con prezzi troppo alti per piatti semplici o, al contrario, con piatti troppo elaborati che non soddisfano i loro gusti. Non svaluti il suo ristorante, la scelta dei prezzi dipenderà dalla preparazione dei suoi piatti e dai consumatori target.

Adattare il suo imballaggio

Innanzitutto è importante mantenere la qualità del suo servizio, anche a distanza. La scelta del suo imballaggio è cruciale per riflettere una buona immagine del suo marchio. Oltre a questo rappresenta i suoi valori, userà un imballaggio eco-responsabile? Vale a dire biodegradabili, riciclabili o semplicemente imballaggi fatti con materiali rinnovabili. Food Bazar ha una vasta gamma di prodotti da asporto che possono soddisfare le sue aspettative. In seguito, adatti il suo packaging ai suoi piatti, offra graziose scatole per il pranzo per i menu dei bambini con un piccolo giocattolo a sorpresa. Compri piatti che avranno usi diversi per organizzare meglio le sue scorte. Per i menu per bambini, Welcome Family, lo specialista in questo campo, ha offerte in tutte le fasce di prezzo.

Scegliere il mezzo giusto per distribuire il suo menu online

Se ha già un sito web dedicato al suo ristorante, è facile integrare il suo menu in formato pdf. In caso contrario, una bella pagina Facebook o un account Instagram potrebbero essere una soluzione per distribuire il suo menu ai suoi clienti.

Informare i clienti su come effettuare un ordine

Il modo più chiaro per informare i suoi clienti è mettere le informazioni in modo chiaro sul menu del ristorante. Indichi la zona di ritiro degli ordini. Inoltre può essere utile ricordare loro le istruzioni al telefono, per esempio il numero di persone ammesse all'interno, come pagare l'ordine e le distanze tra i clienti, ecc.

Lavori sul suo annuncio su Google

Essere visibili su internet è molto importante quando vuole fare takeaway, ci sono servizi di Google che le permettono di promuovere il suo ristorante

Google My Businesses è uno di questi, le permette di mostrare il suo ristorante su Google con informazioni importanti. Per esempio: i suoi orari di apertura, la sua posizione geografica e la pubblicità dei suoi servizi, takeaway, click and collect, ecc.

Comunicare sui social network

Informi direttamente i suoi clienti, le reti sociali sono un ottimo modo per connettersi con i suoi clienti. Spieghi le ultime novità sul suo locale, che si tratti di misure prese o di nuovi articoli sul suo menu. Faccia in modo che vogliano ordinare da lei pubblicando ricette, piatti, ecc. Se sta pianificando eventi, lo faccia sapere. Parli delle sue offerte, del menu per bambini di nuovo per rivolgersi alle famiglie.