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Speciale per bambini : Lo sapeva?

Questa settimana parliamo di numeri! Proprietari di ristoranti, conosce davvero il suo pubblico di riferimento?

La Francia, un Paese con una marcia in più!

Nel 2018, la Francia si è classificata al terzo posto nel mondo per il turismo, dietro gli Stati Uniti e la Spagna, con 49 miliardi di euro di entrate turistiche, rispetto ai 38 miliardi del 2016. Ma prima in termini di numero di turisti internazionali accolti con 89.400.000 turisti; dati forniti dall'Organizzazione Mondiale del Turismo (UNWTO), un organismo delle Nazioni Unite

Nel 2017, ci sono state ben 360 milioni di visite ai ristoranti, per un paniere medio di 30 euro a famiglia, non male, vero?

Non trascuri i bambini!

I pasti in famiglia rappresentano un terzo delle visite totali ai ristoranti commerciali! E all'interno di questa percentuale, troviamo genitori, amici o famiglie il cui obiettivo finale è quello di soddisfare i propri figli. In effetti, questa è la ragione principale per mangiare fuori con la famiglia! Per il 56% dei francesi, mangiare fuori in un ambiente privato viene fatto "Con la famiglia, con i bambini".

Anche i gusti dei bambini influenzano notevolmente le scelte delle famiglie. Questo criterio influenza la scelta del locale nel 22% delle visite e influenza 1 visita su 3 ai fast food.

Inoltre, per l'85% degli intervistati, le vacanze sono sinonimo di tempo trascorso in famiglia! Per il 45% degli intervistati, si tratta addirittura di attività familiari. Il legame familiare è quindi di primaria importanza nelle aspettative dei consumatori sulle vacanze e sulle uscite.

I luoghi che i bambini amano..

Innanzitutto, cosa mangia un bambino? O meglio, cosa vorrebbe mangiare la maggior parte dei bambini OGNI giorno? Sì, hamburger e patatine! Quindi non sorprende che il tipo di ristorante più popolare per i bambini sia il fast food. Il 43% delle visite familiari è influenzato dai bambini.

Poi ci sono le caffetterie, con il 27%, e infine i ristoranti a tema, come i ristoranti grill o la cucina mondiale, con il 19%.

In effetti, 2/3 dei francesi considerano il "buon rapporto qualità-prezzo" come un criterio decisivo nella scelta di un ristorante. È il criterio più frequentemente citato.

Quindi, coccoli i suoi clienti e quando vede dei bambini entrare nel suo locale, si dia da fare! Giocattoli nei menu per bambini (menu per bambini!), attività divertenti, regali di compleanno... Lasci correre la fantasia!