La saison estivale 2022 en hôtellerie et restauration

S'adapter pour la saison estivale 2022

Restaurant, Camping ou encore Hôtel, les établissements qui accueillent une clientèle touristique se doivent d'aménager leur espace et leur offre. Post-covid les entreprises ont la tâche de répondre aux nouvelles attentes des clients. Besoin d'espace, de convivialité et de partage ! L'accessibilité pour tous est aussi le maître mot de 2022. 

Aménagez votre restaurant et vos terrasses. Des tables biens espacés pour créer une bulle à chaque groupe de clients. 

À l’hôtel, aménagez un lieu de pause pour les petits et les grands en séjour chez vous, dans une ambiance estivale, un lieu coocooning, décoration (plante, guirlande,…) et canapés confortables.

Gagner en visibilité pour l'été

La digitalisation en 2022 est nécessaire pour atteindre une clientèle numérique (qui aime lire des témoignages et voir les photos des lieux avant de s’y rendre). Il faut agrandir les points de contact pour rendre accessible votre établissement à tous. Pour un restaurant, la mise en avant des plats et du lieu via des réseaux comme Instagram ou Facebook est une véritable opportunité. Booster votre visibilité grâce aux réseaux sociaux est une manière de donner le choix à votre clientèle. Par exemple, les personnes pourront réserver simplement et plus rapidement que par téléphone. Autre conseil, toujours dans le digital, créer un site vitrine. Il s'agit là aussi d'une façon de rassurer les potentiels clients sur votre offre mais aussi de fidéliser vos clients actuelle en leur proposant de découvrir vos nouveaux services et/ou produits.

Nouvelles offres et services

En parlant de nouveaux services et produits, l'autre point pour cette saison 2022, l'innovation ! Innover sur les services et les offres pour l'été, s'adapter aux besoins des clients, des petits comme des grands. Il existe 1001 manière de se réinventer. Cela peut passer par les activités proposées dans votre hôtel ou encore la réalisation d'un menu enfant centré sur l'éveil des plus jeunes dans votre restaurant. Plusieurs idées peuvent vous démarquer de vos concurrents. 

Ne pas oublier les enfants dans votre établissement

Pour rester dans l'idée du menu enfant, chez Welcome Family, nous proposons plusieurs jouets surprises dans différents modèles. L'objectif est de renouveler le cadeau pour l'enfant, mais le but peut être aussi de permettre aux petits de créer une collection de jeux de votre établissement. La collection est une forme de quête, une façon de créer de la valeur aux produits, cela lui donne une certaine rareté. En définitive, la création d’une collection de jeux dans un menu enfant permet de se renouveler mais aussi de multiplier le taux de fréquentation d'une clientèle familiale.

La saison estivale 2022 est une opportunité pour les restaurateurs et les hôteliers. Mettre en avant sont établissements par des nouveautés mais aussi par sa facilité à échanger avec la clientèle est le but à atteindre pour que la saison se déroule avec succès.