Trends, die das Hotelgewerbe im Jahr 2021 und in den kommenden Jahren prägen werden

Die Auslastung der Hotels ist in diesem Jahr weltweit um 50 bis 80% gesunken. Ob die Hoteliers nun auf die Tourismuswelle setzen, die vielen Prognosen zufolge dem Impfstoff folgen wird, oder ob sie bereits in Betrieb sind, die Hoteliers müssen sich auf eine Zukunft vorbereiten, die neue Epidemien und Pandemien berücksichtigt, genauso wie Sicherheitsmaßnahmen nach den Terroranschlägen der letzten Jahre angepasst wurden. Derzeit ist es am wichtigsten, den Schwerpunkt auf Gesundheit und Wohlbefinden zu legen und sicherzustellen, dass die Menschen sich sicher und vertrauensvoll fühlen, wenn sie in ein Hotel zurückkehren, aber es gibt auch andere Trends, die zu berücksichtigen sind.

Die kontaktlose Technologie ist in der Hotellerie allgegenwärtig

Hotels haben sich schon lange auf die Automatisierung konzentriert, mit automatischen Check-in-Systemen und schlüssellosen Zimmern, die über eine App zugänglich sind. Die Pandemie hat die Bedeutung dieser Funktionen noch erhöht, da sie dem erhöhten Bedürfnis nach sozialer Distanzierung und der Vermeidung von Fremden entsprechen. Heute können Reisende eine stärkere Automatisierung erwarten. Google Assistant hat eine Begrüßungsanwendung für seinen virtuellen Assistenten Google Nest Hub entwickelt, die diesen Sommer in den USA eingeführt wurde. Amazons Alexa Assistant wurde 2018 in Hotels eingeführt. Nest Hub kombiniert einen Lautsprecher mit einem Bildschirm in der Größe eines Tablets und ermöglicht es den Gästen, Fragen zu Themen wie den Öffnungszeiten des Pools zu stellen, einen Alarm einzustellen und zusätzliche Handtücher oder den Zimmerservice anzufordern, ohne das Telefon abheben zu müssen. Hotels, die über vernetzte Jalousien, Temperaturregler und Beleuchtung verfügen, können diese mit dem Nest Hub per Sprachbefehl steuern. Dies wird das Erlebnis in den Zimmern verbessern, aber auch unnötige Kontakte vermeiden.

Pop-up-Restaurants und Roboterkellner

Nicht jedes Hotel kann das ganze Jahr über Mahlzeiten im Freien anbieten. Ihre Restaurants können auch nicht mit den Kapazitätsbeschränkungen, die durch die Anforderungen der sozialen Distanzierung auferlegt werden, gedeihen. Die Lösung: Machen Sie das gesamte Hotel zu einem Restaurantbereich. Und robotergesteuerte Kellner integrieren. Diese Lösung soll die Frage beantworten, wie das Restaurant neu gestaltet werden kann, um nicht in einem einzigen kleinen Raum essen zu müssen. Die Gettys Gruppe traf sich kürzlich mit einem Konsortium von 325 Branchenexperten von Hilton, Marriott, Cornell University u.a., um den Entwurf des Hotels von morgen zu entwickeln und dabei an zukünftigen Innovationen im Hotelbereich mitzuarbeiten. Der Think Tank stellte sich Liefereinheiten in verschiedenen Größen vor, die Speisen warm und Getränke kalt halten und Videos oder Musik zur Unterhaltung liefern könnten.

Wiederverwendung von nicht ausgelasteten Konferenzräumen

Hotels sind gut beraten, wenn sie ihre ungenutzten Konferenzräume, Empfangsräume und sogar die Rasenflächen für Veranstaltungen umgestalten. Der obigen Idee folgend können Sie rund um das Hotel Räume schaffen, die sich nicht unbedingt im Restaurant befinden müssen, sondern zu privaten Essbereichen werden. Es geht um Personalisierung und die Schaffung eines einzigartigen Erlebnisses.

Die Rückkehr der Familie

Kurz nachdem die Situation unter Kontrolle gebracht wurde, kann eine Welle von Familienreisen erwartet werden. Der Familientourismus wird durch die zunehmende Bedeutung motiviert, die der Förderung des Familienzusammenhalts, der Aufrechterhaltung von Familienbanden und der Schaffung von Familienerinnerungen beigemessen wird, insbesondere in einer Welt nach der Wirtschaftskrise. Die Prognosen über die Zukunft von Familienreisen werden von der Entwicklung der Demographie und der sozialen Strukturen beeinflusst. Mit der weltweiten Mobilität sind Familien geografisch immer weiter verstreut und es entstehen neue Familienmärkte. Viele Familien werden sich jedoch in einer wenig beneidenswerten finanziellen Situation befinden, und Hotels können Angebote mit kostenloser Unterkunft für Kinder anbieten. Hotels müssen ihr Angebot so anpassen, dass es familienfreundlich ist, z.B. mit Kinderecken, Gesellschaftsspielen und Willkommenspaketen.

Das Äußere nach innen bringen

Die meisten Hotels maximieren bereits die Nutzung ihrer Außenbereiche, in denen sich die Gäste vor der Übertragung des Virus sicherer fühlen können, indem sie Esstische und Fitnessaktivitäten nach draußen verlegen. Die Reisenden werden vielleicht mehr Grün in den Innenräumen sehen, da die Hotels versuchen, die beruhigende Wirkung der Natur zu nutzen. Wir könnten eine Neugestaltung von Räumen wie Konferenzsälen mit Pflanzen sehen, die durch digitale Projektionen verbessert werden, die die natürliche Bewegung der Natur simulieren, ergänzt durch Luftfiltersysteme, die eine Kreuzbrise und ultraviolettes Licht erzeugen, das Keime abtötet. Ein Teil dieses Lichts ist ein physisches Signal, das den Menschen signalisiert, dass dieser Innenraum sicher ist, da die Forschung die stressreduzierende Wirkung von Naturbeobachtungen belegt.

Räume, die zum Leben gedacht sind

Hotelzimmer werden nicht mehr nur Orte sein, an denen man schlafen und duschen kann. Sie werden auch zu Fitnessräumen, Esszimmern und Mehrzweckbüros. Natürlich nutzen Reisende die Zimmer bereits häufig für diese Zwecke. Der Unterschied liegt in der Gestaltung der Zimmer, die an diese erweiterten Funktionen angepasst werden. Anstatt auf der Bettkante zu sitzen und sich über einen Rolltisch zu beugen, um Ihr Club-Sandwich zu essen, könnten die einladendsten Zimmer der Zukunft mit Sitzbänken oder umwandelbaren Essbereichen ausgestattet sein. Früher war der Zimmerservice nicht so angenehm, aber heute ist es ein Service, den die Leute wollen und Sie können Zimmer für außergewöhnliche gastronomische Erlebnisse in Ihrem Zimmer oder auf der Terrasse entwerfen. Auch der Sport wird in den Zimmern eine größere Rolle spielen als die Yogamatte im Schrank. So bieten einige Hotels bereits einen On-Demand-Fitnessservice namens Mirror an, der Fitnesskurse auf einen Ganzkörperspiegel überträgt. Sie müssen nicht nach unten gehen, um mit anderen Personen im Fitnesscenter zu interagieren, und Sie müssen keine Maske tragen, während Sie trainieren.

Schlaf bleibt lebenswichtig

Ein gesunder Schlaf ist für das Hotelgewerbe so wichtig, dass, wenn Sie ihn nicht bieten können, alles andere, was Sie richtig machen, nicht wirklich von Bedeutung sein wird. Sie können einen tadellosen Service bieten und ein Restaurant mit Michelin-Stern haben, aber wenn die Wände dünn wie Papier und die Zimmer laut sind, ist es das, woran sich die Gäste erinnern werden, was ihre Chancen verringert, wiederzukommen oder ihren Freunden positiv von Ihnen zu erzählen. High-Tech-Betten könnten verwendet werden, um Ihren Schlaf mit Sensoren in der Matratze und dem Kissen zu überwachen und diese Daten zur Analyse am Morgen zu übermitteln. Wenn Sie dünne Wände haben, sollten Sie, anstatt sie zu beschädigen - ein unüberwindbarer Kostenfaktor - über Schalldämpfer wie dicke Teppiche, schwere Vorhänge, Schalldämmung an der Decke, schmalere Türdurchgänge oder sogar absorbierende Dekorationselemente wie Bilder nachdenken.

Und natürlich... maximale Hygiene

Eine gute Hygiene in Hotels war noch nie so wichtig. Es muss ein Protokoll für eine Notfallintervention bei bestätigten Fällen von COVID-19 erstellt werden. Wenn sich eine infizierte Person in Ihrem Hotel aufgehalten hat, ist es wichtig, dass Sie diese Person als Vorsichtsmaßnahme dekontaminieren. Hotels müssen neue operative Maßnahmen einführen, die eine regelmäßige Tiefenreinigung von weichen Oberflächen wie Teppichen und Polstern und von Oberflächen, die häufig mit Gästen in Kontakt kommen, wie Aufzugsknöpfe und öffentliche Toiletten, beinhalten. Eine gründliche Reinigung minimiert das Risiko, dass sich Krankheitserreger über die Oberflächen ausbreiten, und verringert so die Wahrscheinlichkeit einer Kreuzkontamination für Gäste und Mitarbeiter. Manuelle Methoden sind oft die erste Wahl für die Desinfektion von Oberflächen, aber wenn eine schnelle Desinfektion großer Flächen erforderlich ist, wird die Desinfektionsnebelung mit ultra-niedrigem Volumen (ULV) auch schwer zugängliche Bereiche erreichen. Die Vernebelung kann die Anzahl der Krankheitserreger sowohl auf Oberflächen als auch in der Luft erheblich reduzieren.