Hotéis e conavirus: como limpar e desinfectar o seu estabelecimento

Os hotéis levam muito a sério os2 padrões de higiene e limpeza e tomam medidas para garantir a segurança dos nossos hóspedes e associados. Embora os hotéis ainda não sejam afetados pelas medidas de fechamento anunciadas em conexão com o surto de conavírus, seus restaurantes e bares são. Mas o serviço de quartos pode continuar. 

Existem mais de 10 milhões de quartos de hotel na Europa, e embora alguns hotéis vão fechar durante a epidemia, alguns estabelecimentos continuarão a servir os seus hóspedes. 

Esperamos que os restaurantes e salas de pequenos-almoços fechem e que o serviço de quartos seja introduzido sistematicamente.

A Organização Mundial de Saúde (OMS) e as autoridades sanitárias europeias estão a monitorizar a evolução do coronavírus e, para os hotéis, é necessário saber como prevenir a propagação do vírus e como tratar os casos suspeitos ou confirmados dentro do estabelecimento. Neste artigo, apresentamos algumas recomendações. 

Além de seguir as normas de higiene e os conselhos de saúde pública, os especialistas em prevenção e controle de infecções virais sugerem que é essencial organizar uma "equipe de gestão de crise", composta pelo gerente do hotel e alguns chefes de departamento (como limpeza, alimentos e bebidas, atendimento ao cliente) e a empresa de consultoria, que será responsável por lidar com casos suspeitos ou confirmados. É essencial rever cada um dos procedimentos habituais de limpeza e desinfecção para garantir a utilização de produtos correctos e fornecimentos suficientes. Em situações de crise, a gestão também inclui a garantia de um fornecimento mínimo de duas semanas de desinfectantes e luvas descartáveis.

Especialistas recomendam que o treinamento da equipe nos procedimentos do POSI (Prevention of Infection Spread) seja atualizado através de exercícios práticos. Em troca, estar preparado para comunicar aos hóspedes a importância da boa higiene pessoal e estar preparado para a possibilidade de um hóspede ou pessoal ser confinado dentro do hotel durante um período de quarentena: isto envolve saber como fornecer comida e bebida, lençóis, toalhas ou qualquer outra coisa que eles precisem.

As medidas específicas que os hotéis estão a tomar incluem

- Higiene das mãos: A lavagem adequada e frequente das mãos é vital para ajudar a combater a propagação de vírus. As equipas devem ser lembradas de que a limpeza começa com este simples acto. É importante para a saúde deles e dos nossos convidados.

- Formação contínua: Para além da formação em protocolos de limpeza e higiene, é importante estar a completar a formação dos colaboradores na COVID-19.

- Produtos e protocolos de limpeza. É importante adquirir e utilizar produtos de limpeza aprovados. 

- Quartos de hóspedes: desenvolver protocolos de limpeza e desinfecção dos quartos após a partida dos hóspedes e antes da chegada do próximo hóspede, com especial atenção aos aspectos que podem ter maior impacto.

- Espaços públicos: os hotéis devem aumentar a frequência da limpeza e desinfecção dos espaços públicos, concentrando-se na recepção, elevadores (e botões de elevação), puxadores das portas, sanitários públicos e até chaves dos quartos.

- Usar 1000 ppm de cloro ou outros produtos químicos... 

- Use roupas, esponjas e sacos específicos, por exemplo, identificados/corados para evitar a contaminação cruzada.

- Para móveis com superfícies macias, como sofás, colchões, utilizar outros procedimentos de limpeza, como limpeza a vapor

- Aumentar a frequência da limpeza e desinfecção

Salas onde as pessoas foram infectadas

- Antes de entrar na sala, é necessário que a pessoa encarregada da limpeza se proteja com luvas e, além de desinfetar com 1000 ppm de cloro, utilizando sprays em superfícies macias e evitando a contaminação cruzada, é importante saber :

- A roupa de cama deve ser lavada a 65°C durante 10 minutos ou 71°C durante 3 minutos.

Tendo em conta que os hóspedes estarão presentes, recomenda-se preparar uma lista de todas as superfícies a desinfectar, que deve incluir: todos os pontos de contacto na recepção, escritórios, bares, restaurantes, escadas, corredores, elevadores, zonas de piscinas, ginásio, sauna, vestiários, sanitários públicos, terraços, etc.

No lado profissional: nos espaços onde os funcionários trabalham, os hotéis devem aumentar a frequência da limpeza e concentrar-se em áreas de alto contato, como entradas de funcionários, vestiários, lavanderias e escritórios do pessoal.

Notificação de eventos: se tiver informações sobre um caso de COVID-19 no seu hotel, deve contactar imediatamente as autoridades sanitárias competentes para obter informações sobre os passos a dar tanto com os hóspedes como com os funcionários.

Um protocolo adicional de limpeza e desinfecção deve ser realizado nas áreas comuns do hotel, bem como nas áreas onde sabemos que o hóspede esteve durante a sua estadia. Além disso, o hotel deve selar o quarto do hóspede (por exemplo, impedindo a entrada pelo pessoal ou outros) e realizar um protocolo de recuperação do quarto projetado para a desinfecção completa.

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