A gastronomia sempre foi muito importante na vida e nos hábitos dos franceses. Os restaurantes devem exercer toda a sua influência para atrair clientes. Quando este não é o caso, diferentes técnicas podem ser usadas para melhorar a situação. Hoje damos-lhe 10 ideias para atrair clientes para o seu restaurante.

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1. Trabalhe com uma instituição de caridade local.

As instituições de caridade tendem a agir localmente, onde os seus potenciais clientes estão localizados. A organização pode colocar um cartaz do seu restaurante em cada um de seus eventos para coletar doações, eles vão falar sobre você como um colaborador, e sua imagem social vai melhorar. A imagem social tornou-se gradualmente um elemento essencial para a sobrevivência das empresas no mercado actual.

Para colaborar com a associação, você pode doar os alimentos que você deixou, estabelecer uma porcentagem de sua renda para a associação ou servi-los gratuitamente.

2. Destaque os pratos que seus clientes mais amam

Idealmente, os pratos do seu menu devem corresponder aos hábitos de compra dos seus clientes, uma vez que isso garante que eles irão comê-los. Para fazer isso, analise suas vendas e determine quais pratos são os mais populares e lucrativos. Em seguida, realce-os no seu menu da seguinte forma:

- Coloque-os no canto superior direito, no centro ou no canto inferior esquerdo, pois estas são as áreas onde os clientes são mais cuidadosos, de acordo com o que eles chamam de Triângulo Dourado em Foodservices.

- Coloque imagens irresistíveis destes pratos, sim, quanto mais realistas forem, melhor será a sua resposta.

3. Marcar uma reunião com o chefe

Imagine que você está em um restaurante e o chef chega sorrindo e pede sua opinião. Você vai querer saber mais sobre isso sem dúvida? Esta é uma boa maneira de atrair mais clientes para o seu restaurante.

4. Beneficie-se do feedback dos clientes

Hoje em dia, a maioria das pessoas, antes de ir a um restaurante que não conhecem, vão à Internet para tentar encontrar críticas online sobre esse restaurante. Em mais de 90% casos, estas opiniões têm uma influência directa na escolha de um restaurante.

Dito isto, poderíamos dizer que a opinião on-line dos usuários é fundamental para a boa publicidade de seu restaurante, então você deve dar-lhes a atenção e importância que merecem, porque a palavra de boca em boca digital é uma das técnicas mais eficazes para atrair clientes de seu restaurante.

5. Um site simples.

Muitos restaurantes têm sites sofisticados com muita informação. Por conseguinte, deve facilitar o acesso ao seu menu, informações de contacto, localização e horário de funcionamento. Tudo o resto importa pouco.

6. Presença em guias de restaurantes.

É essencial estar presente nos principais guias de restaurantes. Quando as pessoas viajam, já não pedem aos habitantes locais que encontrem um bom restaurante. É por isso que você deve estar em sites como TripAdvisor.

7. Um restaurante acolhedor para crianças

Se você tem filhos, você sabe como é difícil encontrar o restaurante perfeito para toda a família. Na Welcomefamily, somos defensores da integração das crianças no prazer gastronómico. No entanto, poucos espaços são adaptados ao seu desejo infinito de jogar.

Se você está procurando atrair mais famílias como clientes, criar espaços amigáveis para crianças em seu restaurante será uma ótima idéia.

8. Começa com força.

Se você abrir um restaurante, certifique-se de lançá-lo com sucesso. Escolha cuidadosamente o dia de abertura, informe as pessoas ao seu redor, tenha em mente que a primeira impressão é a mais importante e pode ser decisiva para o futuro da sua empresa. Considere oferecer amostras de suas especialidades ou convidar pessoas influentes para o ambiente local, como o prefeito ou um famoso local

9. Boa higiene

Isto pode parecer-lhe lógico, pois muitos restaurantes ainda sofreram um encerramento administrativo devido ao incumprimento das normas de higiene. Para a sua boa reputação, certifique-se de que os seus clientes confiam na cozinha que lhes serve.

10. Música

Quem não gosta de desfrutar de uma noite com um pouco de música? Um concerto ao vivo, enquanto as pessoas desfrutam dos seus deliciosos pratos, pode ser a combinação perfeita para se destacar da concorrência. Comer, beber e dançar, o que mais queres?

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