La gastronomie a toujours été très importante dans la vie et les habitudes des français. Les restaurants doivent exercer toute leur influence pour attirer les clients. Lorsque ce n'est pas le cas, on pourra utiliser différentes techniques pour améliorer la situation. Aujourd’hui nous vous donnons 10 idées pour attirer des clients dans votre restaurant.

1. Collaborez avec un organisme de bienfaisance local.

Les organismes de bienfaisance ont tendance à agir localement, où se trouvent vos clients potentiels. L'organisme peut apposer une affiche de votre restaurant lors de chacun de ses événements pour recueillir des dons, ils parleront de vous en tant que collaborateur, et votre image sociale s'améliorera. L'image sociale est progressivement devenue un élément essentiel pour la survie des entreprises sur le marché actuel.

Pour collaborer avec l'association, vous pouvez faire don de la nourriture qu'il vous reste, établir un pourcentage de votre revenu pour l'association ou leur servir de la nourriture gratuitement.

 2. Mettre en valeur les plats que vos clients aiment le plus

Idéalement, les plats de votre menu devraient correspondre aux habitudes d'achat de vos clients, car cela garantit qu'ils les consommeront. Pour ce faire, analysez vos ventes et déterminez quels sont vos plats les plus populaires et les plus rentables. Ensuite, mettez-les en surbrillance dans votre menu de la manière suivante :

- Placez-les dans le coin supérieur droit, au centre ou dans le coin inférieur gauche, car ce sont les zones où les clients font le plus attention, selon ce qu'ils appellent le Triangle d'Or en Restauration.

- Mettez des images irrésistibles de ces plats, oui, plus ils sont réalistes, meilleure sera leur réponse.

3. Organisez une rencontre avec le chef

Imaginez que vous êtes dans un restaurant et que le chef cuisinier arrive en souriant et demande votre avis. Vous voudrez en savoir plus sans aucun doute ? C'est une bonne manière d'attirer plus de clients dans votre restaurant.

4. Bénéficier des retours d'expérience des clients

De nos jours, la plupart des gens, avant d'aller dans un restaurant qu'ils ne connaissent pas, vont sur Internet pour essayer de trouver des avis en ligne sur ce restaurant. Dans plus de 90% des cas, ces avis ont une influence directe sur le choix d'un restaurant.

Ceci dit, nous pourrions dire que l'opinion en ligne des utilisateurs est fondamentale pour la bonne publicité de votre restaurant, vous devez donc leur donner l'attention et l'importance qu'ils méritent, car le bouche à oreille numérique est l'une des techniques les plus efficaces pour attirer les clients de votre restaurant.

5. Un site web simple.

Beaucoup de restaurants ont des sites web sophistiqués avec trop d'informations. Vous devriez donc donner facilement accès à votre menu, à vos coordonnées, à votre emplacement et à vos horaires d'ouverture. Tout le reste importe peu.

6. Présence dans les guides de restaurants.

Il est essentiel d'être présent dans les guides principaux des restaurants. Quand les gens voyagent, ils ne demandent plus aux gens du coin de trouver un bon restaurant. C'est pourquoi vous devez être sur des sites web comme "TripAdvisor" .

7. Un restaurant convivial pour les enfants

Si vous avez des enfants, vous savez qu'il est difficile de trouver un restaurant parfait pour toute la famille.  Chez Welcomefamily,  nous sommes défenseurs de l'intégration des petits au plaisir gastronomique. Cependant, peu d'espaces sont adaptés à leur désir infini de jouer.

Si vous cherchez à attirer plus de familles comme clients, créer des espaces kid friendly dans votre restaurant sera une excellente idée.

8. Commencez fort.

Si vous ouvrez un restaurant, assurez-vous de réussir son lancement. Choisissez bien le jour de l'ouverture, informez les gens autour de vous, gardez à l'esprit que la première impression est la plus importante et peut être décisive pour l'avenir de votre entreprise. Envisagez d'offrir des échantillons de vos spécialités ou d'inviter des personnes influentes dans l'environnement local, comme le maire ou un célèbre local

9. Une bonne hygiène

Cela peut vous paraître logique,  nombreux sont encore les restaurants qui ont connu une fermeture administrative en raison du non-respect des normes d'hygiène. Pour votre bonne réputation, assurez-vous que vos clients font confiance à la cuisine qui les sert.

10. Musique

Qui n'aime pas profiter d'une soirée avec un peu de musique ? Un concert en direct, pendant que les gens apprécient vos délicieux plats, peut être la combinaison parfaite, pour vous différencier de la concurrence. Manger, boire et danser, que voulez-vous de plus ?

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