10 idées marketing pour les restaurants à Noël

Les réservations de groupe pour les repas de Noël  grimpent  en flèche par rapport au reste de l'année une tendance qui doit se poursuivre jusqu'à la fin de la période des fêtes, avec des dépenses moyennes entre 25-35 euros. En cette période de l'année où la consommation augmente considérablement, les bars, restaurants et cafés en profitent pour créer des offres, des promotions et des événements qui favorisent la consommation.

Quelles stratégies de marketing pouvons-nous mettre en œuvre pour attirer les clients à Noël ?

1. Créez une atmosphère de fête dans votre établissement

Décorez votre local, et donnez une touche festive à vos communications, avec l'esprit de Noël. Pensez aux détails qui font la différence et qui attireront la clientèle familiale.

Vous pouvez vous même créer cette ambiance festive. Il existe par exemple des kits de décoration de Noel. L'important, c'est que votre établissement ait été personnalisé pour les fêtes. Ce sera une occasion pour vos clients de prendre des photos et de les partager sur leurs réseaux sociaux, contribuant ainsi au développement de votre notoriété.

2. Envoyer une newsletter

Une newsletter  peut être un bon moyen pour rappeler à vos clients que votre restaurant célèbre aussi Noël et qu'il n'y a pas de meilleur endroit pour se réunir avec les proches. Félicitez vos clients à l'occasion des fêtes et créez un calendrier d'activités pour ces semaines de retrouvailles en créant des événements spéciaux. 

3. Communiquer sur les réseaux sociaux

De nos jours, la plupart des réservations se font via des appareils mobiles. Montrez aux internautes, et à vos followers, ce qui les fait rêver pour les amener à partager votre contenu, et développer ainsi votre notoriété.

Le contenu que vous partagez sur vos réseaux sociaux doit être accompagné d'une photo impactante  qui touchera la fibre sensible du client, ou proposer une promotion ou la participation à un concours.

4. Concours et cadeaux de Noël, goodies pour les enfants

Les cadeaux sont un aspect incontournable pour ces dates. Proposez des cadeaux d’accueil aux enfants qui visiteront votre établissement. Vous trouverez sur le site de Welcome Family de nombreux articles spécialement pensés pour les fêtes.

5. Créer un bon cadeau

Les bons-cadeaux doivent être personnalisés avec le logo de votre restaurant. Vous pouvez proposer des menus prédéfinis ou créer par exemple des bons-cadeaux avec un brunch, un menu dégustation ou un diner pour deux.  Vous pouvez  les designer facilement sur Canva.com, puis les faire imprimer et les vendre dans votre restaurant ou, si vous avez un site Web, vos clients peuvent acheter le bon-cadeau directement sur votre site. Idéalement, chaque carte devrait avoir un code assigné pour les valider.

6. Déjeuners et dîners d'entreprise

Les entreprises participent également aux célébrations et organisent des déjeuners et des dîners de Noël. Proposez des tarifs spéciaux pour ce type d'événements et détaillez bien toutes les informations concernant la promotion (plats, boissons...).

7. Modifiez votre menu,  rajoutez une touche touche spéciale Nöel

Proposez par exemple des desserts typiques de Nöel , comme la buche et suggérez à votre chef, en sur la base de produits typiques de cette période de l'année (comme la dinde), de créer de nouveaux plats qui ne seront dégustés que pendant les fêtes. Annoncez ces produits sur les réseaux sociaux, en essayant de toucher vos followers pour atteindre le public le plus large possible.

8. Concevez un menu spécial de Noël

Vous pouvez également imprimer un menu spécial avec des motifs de Noël. L'objectif est que les personnes qui entrent chez vous ressentent Noël à travers la décoration et le goût.

9. Partager

Rapprochez vous d’associations pour aider les plus démunis, pour permettre à tous de passer un Noël décent et joyeux. Utilisez le produit d'une soirée, de la vente d'un produit ou d'un concours pour le partager avec ceux qui en ont moins. Utilisez les réseaux sociaux pour soutenir cet organisme de bienfaisance et invitez tout le monde à y participer.

10. Ouverture le jour de Noel

Les 25 décembre et 1er janvier sont des dates intéressantes pour les restaurants.

Bien que pendant le mois de Décembre les ventes de Noël soient plus rentables, vous ne devriez pas perdre de vue l'occasion de générer de l'activité dans votre local dans la période post-Noël.  L'objectif est de fidéliser la clientèle familiale.

Ce sont nos 10 idées marketing pour les restaurants à Noël, mais vous avez certainement d'autres idées à réaliser et nous voulons les connaître, laissez-nous un commentaire  !

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